横浜みなとみらい・鎌倉の認定保育園 ｜ うちゅう保育園・うちゅうこども園

今年うちゅう組では、醤油麹作りをきっかけに味噌作りをすることになりました。保育室に置いておいたお料理本にも興味を持ってくれて、いつも誰かが読んでいて、食べてみたいor作ってみたい料理を教えてくれました。

そして栄養士の先生に、調理室の様子を動画で見せてもらったり、調理さんのお手伝いとして皮剥きをしてみたり、お料理本の中から炊き込みご飯を作ってみたり…と沢山の食に関することを取り入れてきました。

色々な食育を続けていくうちに「お父さんお母さんに作って食べてほしい！」というアイディアが出てきたので、ランチ会を計画することになりました。

献立も皆で話し合いをして決め、最終的には、みんなで作った味噌を使った「味噌づくしご飯」を作ることになりました！おうちの方に招待状を作ったり、作り方のレシピやメニュー表も作ってくれました。

味噌汁チーム、味噌ドレッシングサラダチーム、鯖の味噌煮＆味噌そぼろチームの３チームに分かれて、お料理しました。先生たちはサポートだけで、作る行程も盛り付けも全てうちゅう組の子どもたちが主導です！

「調理さんは毎日全員分やってくれているんだよ」と伝えると「盛り付け大変！調理さんすご〜い」と言いながら一生懸命丁寧に進めていました。

最後はお店屋さんスタイルで保護者の方に取りに来ていただき、子どもたちもとっても嬉しそうでした！皆でわいわいお話ししながら、楽しいランチ会となりました。週明けも「ランチ会たのしかったね！」「みんなの分作るの大変だったけど、楽しかった！」と話してくれ、保護者の方からも沢山感想をいただき、１年間継続してきた食の積み重ねの集大成として、皆様に喜んでいただけてよかったです！卒園までよろしくお願いいたします！